Gâteau rapide au chocolat

Coucou, mes chers amis,

Après le repas de midi, j’ai vraiment envie d’un dessert sucré. Mais mes réserves se vident peu à peu et j’évite de sortir en ce moment, afin de préserver ma santé et celle de ma famille.

Avez-vous envie de faire de la pâtisserie ? J’ai une recette géniale : le gâteau rapide au chocolat !

Rien que de penser à la bonne odeur pendant sa cuisson me met déjà  l’eau à la bouche !

 

Pour faire ce gâteau, il vous faut les ingrédients suivants :

  • 125 g de chocolat noir
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 90 g de farine
  • 3 œufs
  • Le jus d’une demi-orange ou d’un demi-citron

 

Voici les quantités qu’il vous faut si vous voulez un gâteau plus haut ou plus grand :

  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 5 œufs
  • Le jus d’une demi-orange ou d’un demi-citron

 

Vous commencez par faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre. Pour cela, prenez une grande casserole et remplissez-la d’eau que vous faites chauffer, sans la faire bouillir.

Attention à ne pas vous brûler !

Prenez ensuite un petit saladier que vous mettez dans l’eau chaude. Ajoutez le beurre et le chocolat pour qu’ils fondent, et mélangez à l’aide d’une spatule en bois, jusqu’à former un ruban.

Ajoutez le sucre petit à petit, puis la farine. Retirez du bain-marie. Mmm, goûtez, comme c’est bon !
Ajoutez ensuite les œufs un par un, tout en continuant de remuer. Terminez en versant le jus de fruit.

​Mettez la pâte obtenue dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre. Glissez-le au four pré-chauffé à une température de 210 °, chaleur tournante.  Ce gâteau ne monte pas, ne vous faites donc pas de souci ! Temps de cuisson : entre 10 et 20 minutes.

Et maintenant patience pour attendre la fin de la cuisson, lorsque sonnera  mon compte-minutes ! Comme cela sent bon !

Vérifiez la cuisson à l’aide d’une petite pique en bois (celles dont on se sert pour les brochettes par exemple) que vous planterez au milieu du gâteau. Si elle en ressort propre, c’est que le gâteau est cuit !

Saupoudrez de sucre glace. Vous pouvez accompagner le gâteau d’une sauce à la vanille ou, lorsqu’il fera chaud, d’une glace à la vanille.

​Je suis vraiment impatiente de déguster le premier morceau.

Un délice : bon appétit à mes jeunes amis pâtissiers !

Votre amie Souricette

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