Velouté aux petits pois et saucisses de Francfort
Bonjour, mes fidèles amis,
Vous aussi, vous vous posez tous les jours la question : « qu’est-ce qu’on va cuisiner à midi ? »
Moi, j’adore manger et pourrais ne faire que cela de toute la journée ! J’aime beaucoup les saucisses et maman me répète sans cesse : « les légumes sont aussi très importants ».
Et bien, aujourd’hui je vous propose une recette de velouté aux petits pois avec beaucoup, beaucoup de légumes, et bien sûr avec des saucisses 😀
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 kg de petits pois congelés
- 5 grosses carottes
- 5 grosses pommes de terre
- 1,5 l de bouillon de légumes
- 4 saucisses de francfort
- Un peu de persil, frais ou congelé
- Un peu de sucre, sel
Condition préalable: cette recette requiert obligatoirement l’aide de vos parents, mais pour que ce soit moins ennuyeux pour vous les enfants, nous vous présentons ci-dessous quelques produits qui vous permettront d’imiter chaque étape de la recette et de vous amuser ainsi doublement.
Et maintenant, passons aux légumes
Commencez par bien nettoyer et laver les carottes et les pommes de terre avant de les éplucher (d’abord les carottes) et de les couper en petits morceaux.
Faites chauffer le bouillon de légumes, ajoutez-y les petits pois, les morceaux de carottes et de pommes de terre, et faites cuire le tout, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres (environ 30 minutes)
Même si vous n’y avez pas encore mis les saucisses, goûtez la soupe ! « Mmm, elle est déjà très bonne, il n’y manque qu’un peu de sucre et de sel »
Prenez une partie de la soupe que vous passerez au mixeur plongeant pour obtenir une purée (comme cela, la soupe est déjà très veloutée). Remettez dans la soupe restante.
Goûtez à nouveau : « il manque encore un peu de sel ! »
Ensuite faites chauffer tout doucement la soupe sur la plaque de cuisson, ajoutez le persil et (enfin !) les saucisses (sauf pour les végétariens bien sûr !).
„Hmmm, comme j’ai faim maintenant, je me réjouis d’avance de cette bonne soupe ! Bon appétit, les grands et les petits ! »
Restez en bonne santé et à bientôt !
Votre amie souricette
